Hestia

世界で唯一の完全自動・エンドツーエンド調理エコシステム

ミシュラン推奨店が認めた至高の料理工学。看板メニューの味わいを精密にデータ化し、規模化するために開発された最先端システム。

統合されたPOS注文から、完璧な自動調理実行まで

Hestiaは、POS注文、食材管理、精密な調理を単一のワークフローに統合する直感的なキッチンエコシステムです。技術的な細部を自動化することで、Hestiaは独自の料理のアイデンティティを守りながら、チームが品質の追求やスムーズな多店舗管理に集中できる環境を提供します。

製品ラインナップ
Hestia Pro
食材の受け取り、精密な調理から、盛り付け、自動洗浄に至るまで、完全に自動化されたオペレーション。
Multicooker
プロの味を完全再現する知能調理ロボット
Multicookerを見る
SyncKitchen
精密なレシピ、料理のレパートリー。
SyncKitchenを見る
飲食業界のコアな痛みの解決

13年にわたる本格レストランの経営を経て、私たちは過去5年間を費やし、飲食業界の最も深刻な課題を解決するシステムを開発しました。

看板の味を、永遠に守り続ける場所
料理のDNAをデジタル化し、永遠に保存。Hestiaは独自の看板の味をキッチンに定着させ、スタッフの入れ替わりがあっても完全な業務の連続性を確保します
労働力不足の解消
労働強度の高い業務を自動化することで、人手不足を緩和。より持続可能な職場環境を構築しながら、店舗運営における人件費を最大60%削減します。
店舗拡大に向けた品質の標準化
ブレない一貫した風味でブランドを拡大し、すべての新店舗で顧客が期待する味覚体験を提供します。

(数値は香港市場での Hestia Pro 実績値に基づきます。実際の効率は地域や現地のインフラコストにより異なります)

顧客視点のイノベーション
ニュースルーム
ニュース一覧

Chinese Cuisine

Stir-fried beef ho fun

4m09s
調理時間

イタリア料理

マッシュルームリゾット

4分39秒
調理時間

中華料理

炒飯

4分54秒
調理時間

タイ料理

パッタイ

3分41秒
調理時間

中華料理

回鍋肉

2分56秒
調理時間

イタリア料理

ペンネ ポモドーロ

2分35秒
調理時間
Hestiaと共に、食のビジョンを次のスケールへ

お客様の具体的なニーズに合わせた設定の幅広い機械。小規模なカフェから大規模なレストランチェーンまで、 厨房の運営を向上させ、ビジネスの成功を促進する完璧な機械の組み合わせ。

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